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Chine Bai Mao Hou

Le « Singe Blanc » (Bai Mao Hou en chinois) est un thé majeur de la province du Fujian. Elaboré autour du village de Zheng He, il se situe gustativement à la frontière entre le thé blanc et le thé vert. Il combine force et légèreté, présence et subtilité. N'oubliez pas d'en utiliser une quantité suffisante, vu son volume imposant.

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